Umberto
Неаполь · Итальянская · €€€ · 57 блюд · 6 € – 45 € · Для вегетарианцев
Что здесь заказать
Подходящих блюд нет.
Закуски Entrée
-
Frittura all’italiana
Ассорти во фритюре, включая картофельные крокеты, арранчини, моцареллу, зепполине и цукини с неаполитанской салями.
-
Cacio e pepe
7 €Frittatine di pasta Cacio e pepe -
Тефтели в соусе
15 €Polipettiin cassuola*Мясные тефтели, тушенные с томатами черри Везувий, подаются с гренками.
Антипасти Antipasti
-
Polpettine di ceci di Controne e gamberi*
Четыре нутовые тефтели, подаются с фондю из сыра качорикотта Чиленто.
-
Polpoverace grigliato*
Полповераче на гриле с эскаролью, черными оливками, кедровыми орехами и каперсами.
-
Alici in carrozza*
-
Mozzarella di bufala Campana DOP
Свежая моцарелла из молока буйволицы DOP.
-
Моцарелла ин карроцца
10,50 €Mozzarella in carrozzaЖареная неаполитанская моцарелла в панировке из хлеба, яйца и муки.
Специалитет Умберто Special Umberto
-
Gattò di patate “mignon”
Миниатюрный картофельный пирог с острыми неаполитанскими фриарелли, колбасой из черной свиньи и фондю из качорикотты.
Салаты и супы Insalate e Zuppe
-
Caesar Salad mediterranea
Зеленый салат с курицей на гриле, пармезаном, томатным конфи и заправкой, или с вареным яйцом.
-
Vellutata di zucca e patate
Крем-суп из тыквы и картофеля с фондю из качорикотты и хлебными гренками.
-
Insalata verde, pomodorini, carote,finocchi e rucola
Смешанный салат из зелени, томатов, моркови, фенхеля и рукколы.
-
Insalata di mare* delle2 Sicilie*
Салат из морепродуктов с кальмарами, осьминогом, апельсином, фенхелем, рукколой и фисташками.
-
Провола Аджерола с эскаролью
12,50 €(al forno o fritto) Provola di Agerolae scarole alla monachina -
Ripieno vegetariano
Жареный вегетарианский кальцоне с сыром провола Аджерола, очищенными томатами и перцем.
-
Calzone “a oggi a otto”
-
Пармиджана
13 €ParmigianaПармиджана из баклажанов с сыром фиор ди латте Аджерола, оливковым маслом и базиликом.
-
Карреттиера
13 €CarrettieraБлюдо с сыром провола Аджерола, запеченным розмарином картофелем, гуанчале из черной свиньи и пекорино ди Кармасчано.
Первые блюда Primi
-
Risotto alla Pescatora
Ризотто с морепродуктами, приготовленное с каракатицей, кальмарами, креветками, лангустинами и томатами Везувий.
-
Ziti spezzati allaGenovese “Ramata”
Паста цити с луком Монторо, говядиной и пармезаном.
-
Scialatielli Mediterraneiverde-mare alla Masaniello*
Паста шьялателли с фриарелли, каракатицей, креветками, томатами Везувий и томатной крошкой.
-
Mescafrancesca
16 €Паста со смесью соуса из картофеля, острой колбасы Кастельпото и сыра провола Аджерола.
-
Il piatto del mercato dellasettimana
Рыночное блюдо, основанное на сезонных продуктах.
-
Paccheri di Gragnano“d’ ‘o treddeta”
Вторые блюда Secondi
-
Polpette di Nonna Ermelinda
Тефтели, приготовленные тремя способами — жареные, запеченные и на пару, подаются с острыми неаполитанскими фриарелли.
-
Улов дня
45 €Pescato del giornoСвежая рыба дня, приготовленная на гриле, запеченная или обжаренная.
-
Tataki napoletano
Маринованный средиземноморский красный тунец с семенами льна и кунжута, подается с эскаролью.
-
Calamaro ripieno confriarielli*
Кальмар на гриле с начинкой из фриарелли, сыра провола Аджерола и соуса из томатов Везувий, подается с картофелем с розмарином.
-
Baccalà * alla napoletana
Запеченная соленая треска с томатами Везувий, луком Монторо, оливками Гаэта, каперсами и картофелем с розмарином.
-
Taglio di carne delmercato del giorno
-
Говяжьи рулетики, приготовленные при низкой температуре с сыром провола и фриарелли, подаются с соусом барбекю и картофелем с розмарином.
-
Scaloppine di pollo
Куриные сколоппине с вином Марсала, миндалем, томатным конфи и шалфеем.
Гарниры Contorni
-
Friarielli napoletanipiccanti
Обжаренные на сковороде неаполитанские фриарелли с чесноком, маслом и чили.
-
Parmigiana di Melanzane
7,50 €Запеченная пармиджана из баклажанов с неаполитанским рагу, сыром фиор ди латте Аджерола и пармезаном.
-
Эскароль или торцелле
6,50 €Scarole o TorzelleОбжаренная на сковороде эскароль или торцелле с чесноком, маслом, черными оливками, каперсами и кедровыми орехами.
Пицца Pizze
-
Острая колбаса Кастельпото и салями с сыром провола Аджерола, томатами Сан-Марцано, маслом и базиликом.
-
Три томата
12,50 €Tre PomodoriniСыр провола Аджерола, три вида томатов Везувий, сорентийский качокавалло и базилик.
-
Regno delle 2 Sicilie
11,50 €Сыр провола Аджерола, свежая рикотта фускелла, фисташки, перец и цедра лимона.
-
Salsiccia e friarielli
Колбаса и фриарелли с сыром фиор ди латте Аджерола и базиликом.
-
Torzella
13,50 €Холодное блюдо с сыром провола Аджерола, неаполитанской торцелле, пармской ветчиной и страчателлой из буйволиного молока.
-
Классическая начинка
11,50 €Ripieno Classico
Классическая пицца Classiche
-
Nonna Ermelinda
14 €Моцарелла из буйволиного молока DOP с неаполитанским мясным рагу и тефтелями.
-
La DOPVerace pizza napoletana
Неаполитанская пицца с моцареллой из буйволиного молока DOP, томатами Сан-Марцано, черри, маслом и базиликом.
-
Margherita
10,50 € -
Marinara
10,50 € -
Montanarafritta e al forno
Обжаренная во фритюре и запеченная пицца с неаполитанским рагу, моцареллой из буйволиного молока, базиликом и пармезаном.
-
Antica Napoli
12,50 €Пицца с моцареллой из буйволиного молока DOP, анчоусами, маслом, базиликом и пекорино Латикауда.
-
Crudo, rucola e scaglie
12,50 €Пицца с сыром фиор ди латте Аджерола, пармской ветчиной, рукколой и стружкой пармезана.
-
4 formaggi
12,50 €Пицца с четырьмя сырами: провола Аджерола, эмменталь, сорентийский проволоне и голубой сыр из буйволиного молока.
-
Rosa e Pistacchio
12,50 €Пицца с мортаделлой из черной свиньи, сыром провола Аджерола, фисташками и страчателлой из буйволиного молока.
-
Scarpariello
10,50 €Паста с очищенными итальянскими томатами, чесноком, маслом, пармезаном и перцем.
-
Krucca
12,50 €Вурстель с сыром провола Аджерола и жареным картофелем.
Домашние десерты Dolci della casa e dessert
-
Macedoniadi frutta fresca
Цены указаны так, как их опубликовало заведение; они могли измениться. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.