Куряче філе, приготоване при низькій температурі
SUPRÊME DE VOLAILLE CUIT À BASSE TEMPÉRATURE
Côte Jardin · Монпельє
Куряче філе, приготоване при низькій температурі з овочевим пюре, капустою, грибами, морквою та естрагонним соусом.
Харчова цінність
≈ 500 ккална порцію близько 400 г
- Білки37%
- Жири40%
- Вуглеводи23%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Ніжна куряча грудка, що повільно готується при низькій температурі для збереження соковитості, у поєднанні з сезонними овочами.
- Кухня
- Французька
Типові інгредієнти
- курка
- овочеве пюре
- капуста
- гриби
- морква
- естрагон
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав.
Вам сподобалася страва?