Niedrigtemperatur-Geflügelbrust
SUPRÊME DE VOLAILLE CUIT À BASSE TEMPÉRATURE
Côte Jardin · Montpellier
Niedrigtemperatur gegarte Geflügelbrust mit Gemüsepüree, Kohl, Pilzen, Karotten und Estragon-Sauce.
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß37%
- Fett40%
- Kohlenhydrate23%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
A tender chicken breast cooked slowly at a low temperature to maintain moisture, accompanied by seasonal vegetables.
- Küche
- French
Typische Zutaten
- chicken
- vegetable puree
- cabbage
- mushrooms
- carrots
- tarragon
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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