Suprême de pui gătit la temperatură scăzută
SUPRÊME DE VOLAILLE CUIT À BASSE TEMPÉRATURE
Côte Jardin · Montpellier
Suprême de pui gătit la temperatură scăzută cu piure de legume, varză, ciuperci, morcovi și sos cu tarhon.
Valori nutriționale
≈ 500 kcalper porție de aproximativ 400 g
- Proteine37%
- Grăsimi40%
- Carbohidrați23%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un piept de pui fraged, gătit lent la o temperatură scăzută pentru a păstra umiditatea, însoțit de legume de sezon.
- Bucătărie
- French
Ingrediente tipice
- pui
- piure de legume
- varză
- ciuperci
- morcovi
- tarragon
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local.
Ți-a plăcut preparatul?