Гігантський плавучий острів з карамеллю та мигдалем
Ile flottante géante, caramel et amandes
11 EUR
Brasserie du Théâtre · Монпельє
Харчова цінність
≈ 650 ккална порцію близько 400 г
- Білки8%
- Жири46%
- Вуглеводи46%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Велика версія класичного десерту з меренгою, що плаває на подушці з crème anglaise, прикрашена карамеллю та підсмаженим мигдалем.
- Кухня
- Французька
- Походження
- Франція
Типові інгредієнти
- білки яєць
- цукор
- молоко
- вершки
- карамель
- мигдаль
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?