Riesige Eierschneeinsel mit Karamell und Mandeln
Ile flottante géante, caramel et amandes
11 €
Brasserie du Théâtre · Montpellier
Nährwerte
≈ 650 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß8%
- Fett46%
- Kohlenhydrate46%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine große Version eines klassischen Desserts mit pochiertem Baiser, das auf einem Bett von Crème Anglaise schwimmt, garniert mit Karamell und gerösteten Mandeln.
- Küche
- Französisch
- Herkunft
- Frankreich
Typische Zutaten
- Eiweiß
- Zucker
- Milch
- Sahne
- Karamell
- Mandeln
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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