Тальятеле з рагу
Tagliatelle al ragù
16,50 EUR
Il Piccolo Padre · Мілан
Тальятеле з рагу з оленятини та сиром пекоріно романо.
- Ракоподібні
- Гірчиця
Харчова цінність
- Білки23%
- Жири35%
- Вуглеводи42%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Плоска стрічкоподібна паста, що подається з м'ясним соусом із оленини, приготованим на повільному вогні.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- tagliatelle
- оленина
- томат
- цибуля
- pecorino romano
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву тальятеле. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Тальятеле (італ. tagliatelle), також помилково тагліателе — різновид локшини, класична італійська паста з регіону Емілія-Романья. Тальятеле — це довгі пласкі стрічки завширшки у 0,65—1 см, за формою схожі на фетуччіне.
Уривок зі статті Вікіпедії «Тальятеле» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?
Тальятеле з рагу: де ще скуштувати Назад до меню Il Piccolo Padre