Tagliatelle z ragù
Tagliatelle al ragù
16,50 €
Il Piccolo Padre · Mediolan
Tagliatelle con ragù di cervo e pecorino romano.
- Skorupiaki
- Gorczyca
Wartości odżywcze
- Białko23%
- Tłuszcz35%
- Węglowodany42%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Płaski makaron wstążkowy podawany z wolno gotowanym sosem mięsnym z jelenia.
- Kuchnia
- Włoska
Typowe składniki
- tagliatelle
- jeleń
- pomidor
- cebula
- pecorino romano
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Włochy
O klasycznym daniu Tagliatelle. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Włochy
Więcej
Tagliatelle (tagliolini, reg. taglierini – z wł. tagliare – „ciąć”) – klasyczny włoski makaron z rejonu Emilia-Romagna w kształcie długich, płaskich wstążek o grubości ok. 2 mm i szerokości 0,65–1 cm. Kształtem przypomina fettuccine, lecz jest od niego szerszy.
Fragment artykułu „Tagliatelle” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?
Tagliatelle z ragù: gdzie jeszcze zjeść Wróć do menu: Il Piccolo Padre