Mollejas al Estilo Argentino
Смажені яловичі поросячі нирки в аргентинському стилі
23 EUR
Laguernica Asador · Малага · 300gr
Харчова цінність
≈ 750 ккална порцію близько 300 г
- Білки29%
- Жири69%
- Вуглеводи3%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Ця страва складається з тимусової залози, яку зазвичай очищають, відварюють, а потім обсмажують на пательні або на грилі до хрусткої скоринки зовні та ніжності всередині.
- Кухня
- Аргентинська
- Походження
- Аргентина
Типові інгредієнти
- телячі язики (sweetbreads)
- сіль
- перець
- лимон
- олія
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?