Wartości odżywcze
≈ 750 kcalna porcję ok. 300 g
- Białko29%
- Tłuszcz69%
- Węglowodany3%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
To danie składa się z gruczołu krtaniowego, który jest zazwyczaj czyszczony, gotowany, a następnie smażony na patelni lub grillowany, aż będzie chrupiący z zewnątrz i delikatny w środku.
- Kuchnia
- Argentyńska
- Pochodzenie
- Argentyna
Typowe składniki
- półgęsi/mózgowie
- sól
- pieprz
- cytryna
- olej
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?