Орек'єтте з фріареллі, ковбасою та підсмаженими хлібними крихтами
Orecchiette con friarelli, salsiccia e briciole di pane tostato
18 EUR
Il Matriciano · Лісабон
Харчова цінність
≈ 550 ккална порцію близько 350 г
- Білки17%
- Жири46%
- Вуглеводи37%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Паста у формі вушок, що подається з обсмаженою брокколі рабе (friarielli), ковбасою та хрусткими підсмаженими панірувальними сухарями.
- Кухня
- Італійська (Апулійська)
Типові інгредієнти
- orecchiette
- friarielli
- ковбаса
- панірувальні сухарі
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву Орекієтте. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
- Названа на честь
- вухо
Вам сподобалася страва?