CHAR SIU
Свинина, приправлена гокофун, подається з пак-чой
20 EUR
Azuma · Лінц
Свинина, приправлена гокофун, що подається з пак-чой.
Харчова цінність
≈ 550 ккална порцію близько 250 г
- Білки25%
- Жири57%
- Вуглеводи18%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Свинина на барбекю, яка зазвичай покрита солодко-пікантною глазур'ю.
- Кухня
- Китайська (кантонська)
Типові інгредієнти
- свинина
- gokofun
- пак-чой
- мед
- порошок п'яти спецій
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Китайська Народна Республіка
- Походження
- Китайська Народна Республіка
Докладніше
Чар сіу (кит.: 叉燒) — кантонський спосіб смаженої свинини. Походить із Гуандуну, його їдять з рисом, використовують як інгредієнт для страв з локшини або картоплі фрі, а також як начинку для часіу баау або ананасових булочок.
Уривок зі статті Вікіпедії «Чар сіу» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?