Valori nutrizionali
≈ 550 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine25%
- Grassi57%
- Carboidrati18%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Maiale alla brace tipicamente glassato con una salsa dolce e salata.
- Cucina
- Cinese (Cantonese)
Ingredienti tipici
- maiale
- gokofun
- pak choi
- miele
- polvere di cinque spezie
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Cina
- Origine
- Cina
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Il char siu (叉燒T, 叉烧S, chāshāoP, lett. "carne arrosto infilzata") è un modo per insaporire e preparare la carne di maiale alla brace nella cucina cantonese.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Char siu» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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