KABAYAKI
Радужна форель з ікрою та пореєм
24 EUR
Azuma · Лінц
Радужна форель, що подається з ікрою та пореєм.
Інформація про цю страву готується.
Історія страви
Японія
- Походження
- Японія
Докладніше
Кабаякі (яп. 蒲焼) — техніка приготування риби, особливо вугра японського (унагі). Риба розрізається вздовж спини (чи живота), виймаються кістки та нутрощі, риба нарізається на квадратні філе, занурюється в солодкий соус на основі соєвого перед тим як готуватися на грилі чи сковорідці.
Уривок зі статті Вікіпедії «Кабаякі» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?