Bu yemekle ilgili bilgiler hazırlanıyor.
Yemeğin tarihi
Japonya
- Köken
- Japonya
Devamını oku
Kabayaki (Japonca: 蒲焼), Japon mutfağında, balıkların pullarını ve içini temizleyerek fileto çıkarıp, soya sosu bazlı tatlı bir sosa batırdıktan sonra ızgarada pişirme yöntemidir. Çoğunlukla, unagi (yılan balığı) hazırlamada kullanılasa da mığrı, çoprabalığı, kedi balığı, anago ve gimpo için de kullanılır.
Vikipedi'deki “Kabayaki” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?