Informațiile despre acest preparat sunt în pregătire.
Istoria preparatului
Japonia
- Origine
- Japonia
Mai mult
Kabayaki (蒲焼, Kabayaki?) este un mod de preparare a peștelui, mai ales a țiparului unagi, în care peștele este despicat de-a lungul spatelui (sau a burții), eviscerat și dezosat, întins, tăiat în fileuri dreptunghiulare, pus pe frigare și cufundat într-un sos dulce pe bază de sos de soia înainte de a fi fript pe grătar.
Fragment din articolul Wikipedia „Kabayaki” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0
Ți-a plăcut preparatul?