Харчова цінність
≈ 650 ккална порцію близько 250 г
- Білки17%
- Жири62%
- Вуглеводи21%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Тушкована яловича щока, що подається у масляній булочці бріош із скибочками фуа-гра.
- Кухня
- Французька (сучасна)
Типові інгредієнти
- яловича щока
- foie gras
- бріош
- масло
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?