Харчова цінність
≈ 300 ккална порцію близько 150 г
- Білки7%
- Жири50%
- Вуглеводи42%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Вершковий заварний десерт із карамелізованою цукровою скоринкою, схожий на crème brûlée.
- Кухня
- Каталонська
Типові інгредієнти
- молоко
- яйця
- цукор
- кориця
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Іспанія
- Походження
- Іспанія
Докладніше
Катало́нський крем або крем-брюле́ по-катало́нському (кат. crema catalana або crema cremada, crema de Sant Josep, вимова [ˈkɾεmə kətəˈłanə]) — традиційна страва каталонської кухні.
Уривок зі статті Вікіпедії «Каталонський крем» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?
Crème Catalane: де ще скуштувати Назад до меню Le Moissonnier