Bagatelle

Зелені оливки, мариновані в травах, лаймі та базиліку.

Крокети зі шпинату, що подаються з зеленим трав'яним айолі.

Змішаний ринковий салат з гарбузом, насінням соняшника та вінегретом.

Кульки з квашеної капусти з вершковим соусом із трав та гірчиці.

Татар із буряка з шалотом, яблуком, волоським горіхом, домашнім сиром та кукурудзяними чіпсами.

Картопля з трав'яним пісто та сметаною.

Запечений Камамбер у кунжутній скоринці з джемом із журавлини та кранбері.

Картопляний гратен із сиром Gruyère у вершково-трав'яному соусі.

Грильована білокачанна капуста з місо-глазур'ю, кремом із бобів та чилі-майонезом.

Ягнячі фрикадельки в розмариново-томатному соусі.

Теляче кордон блю з розмариновим шинкою та сиром Gruyère, подається з журавлиною.

Смажені креветки в трав'яно-часниково-апельсиновому соусі.