Папарделле з рагу з дикого кабана
Papardelle con ragú di cinghiale
15,90 EUR
Una Pizza · Інсбрук
Паста з рагу з дикого кабана та травами.
- Злаки, що містять глютен
- Яйця
- Гірчиця
- Селера
- Діоксид сірки та сульфіти
- Люпин
Харчова цінність
- Білки23%
- Жири41%
- Вуглеводи36%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Широка паста-стрічка, що подається з ситним рагу, приготованим на повільному вогні з м'яса дикого кабана та трав.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- pappardelle
- дикий кабан
- томати
- трави
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву папарделє. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Папарде́лє (італ. pappardelle, однина — pappardella) — різновид італійських макаронних виробів у формі широких пласких стрічок, традиційно пов'язаний із кухнею Тоскани. Папарделє зазвичай подають із соусами, зокрема м'ясними та з дичини.
Уривок зі статті Вікіпедії «Папарделє» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?
Папарделле з рагу з дикого кабана: де ще скуштувати Назад до меню Una Pizza