Папарделле с рагу из кабана
Papardelle con ragú di cinghiale
15,90 €
Una Pizza · Инсбрук
Паста с рагу из кабана и травами.
- Злаки, содержащие глютен
- Яйца
- Горчица
- Сельдерей
- Диоксид серы и сульфиты
- Люпин
Пищевая ценность
- Белки23%
- Жиры41%
- Углеводы36%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Широкие ленты пасты, подаваемые с сытным рагу из дикого кабана и трав, приготовленным на медленном огне.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- pappardelle
- дикий кабан
- томаты
- травы
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде паппарделле. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Паппарде́лле (от итал. pappare «жадно есть», «сожрать») — большие, очень широкие, плоские макаронные изделия, похожие на широкие фетучини, происходящие из Тосканы. Свежие имеют ширину от двух до трёх сантиметров (3⁄4 — 1 дюйма) и могут иметь неровные края, в то время как высушенные паппарделле имеют прямые стороны.
Отрывок из статьи Википедии «Паппарделле» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?
Папарделле с рагу из кабана: где ещё попробовать Назад к меню Una Pizza