Papardelle con ragú di cinghiale
15,90 €
Una Pizza · Innsbruck
Pasta mit Wildschweinragout und Kräutern.
- Cereali contenenti glutine
- Uova
- Senape
- Sedano
- Anidride solforosa e solfiti
- Lupini
Valori nutrizionali
- Proteine23%
- Grassi41%
- Carboidrati36%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Ampie fettucce di pasta servite con un ricco ragù di cinghiale cotto lentamente con erbe aromatiche.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- pappardelle
- cinghiale
- pomodori
- erbe aromatiche
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
Sul classico pappardelle. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
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Le pappardelle (da pappare) sono un formato di pasta, di semola o all'uovo, del tutto simili alle tagliatelle ma di larghezza decisamente superiore.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Pappardelle» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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