Панцанелла з буратою
PANZANELLA MIT BURRATA
14,90 EUR
Restaurant Marta · Інсбрук
- Злаки, що містять глютен
- Молоко
- Діоксид сірки та сульфіти
Харчова цінність
- Білки14%
- Жири55%
- Вуглеводи31%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Тосканський салат із хлібом, приготований із замоченого черствого хліба, томатів та цибулі, що подається тут із вершковим сиром burrata.
- Кухня
- Італійська (Тосканська)
Типові інгредієнти
- черствий хліб
- томати
- цибуля
- burrata
- базилік
- оливкова олія
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву Панцанела. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Панцанела або панмолле (іт. panzanella, panmolle) — популярний тосканський літній салат з хліба та помідорів. До його складу входять шматки вимоченого черствого хліба та томатів, деколи також цибуля та базилік, заправлені оливковою олією та оцтом.
Уривок зі статті Вікіпедії «Панцанела» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?