Bistro Carmagnole

Страви Speisen

• тартар із лосося20,50 EUR
  tartare au SAUMON
• салат із молодої зелені, кавуна та юдзу16,50 EUR
  salade de jeunes herbes, pastèque yuzu
• tafelspitz19,50 EUR
  відварна яловичина з лимонним любистком, буряком, вальсразом та горіховою заправкою

  Відварна яловичина з лимонним любистком, буряком, вальсразом та горіховою заправкою.

• цибулевий суп17,50 EUR
  soupe à l‘oignon
• веганський тартар16,50 EUR
  TArTARe VéGAN
• буйабес16,50 EUR
  BOUILLABAISSE

  Рибна юшка з молюсками, креветками, філе риби та овочами, подається з багетом та соусом руї

• рулет з грибами27,50 EUR
  roulade aux champignons
• антрекот42 EUR
  entrecôte
• мідії з картоплею фрі28,50 EUR
  MOULES FRITES
• гриль ягняче філе34 EUR
  filet d'agneau grillé
• стейк-тартар29,50 EUR
  STEAK TArTARe
• крем-брюле10,50 EUR
  crème brûlée

  Крем-брюле з сорбетом із манго та маракуї.

• шампанський сорбет12,50 EUR
  sorbet au champagne

  Сорбет, залитий шампанським.

• шоколадний ганаш12,50 EUR
  ganache chocolat

  Шоколадний ганаш із вишневим сорбетом та петрушковою олією.

• сирна тарілка14 EUR
  assiette de fromages

  Три види сиру непастеризованого молока з фруктовою гірчицею.