Bistro Carmagnole

Amburgo · 15 piatti · 10,50 € – 42 €

Traduzione automatica dal tedesco. Il nome originale è indicato per ogni piatto; fa fede il menu originale.

Portate Speisen

tartare di salmone20,50 €

tartare au SAUMON
insalata di erbe giovani, anguria e yuzu16,50 €

salade de jeunes herbes, pastèque yuzu
tafelspitz19,50 €

Carne di vitello bollita con gel di levistico, barbabietola, valeriana e vinaigrette alle noci

Gekochter Kalbstafelspitz mit Liebstöckelgel, Roter Bete, Feldsalat und Walnussvinaigrette.
zuppa di cipolle17,50 €

soupe à l‘oignon
tartare vegana16,50 €

TArTARe VéGAN
BOUILLABAISSE16,50 €

Zuppa di pesce con cozze, gamberi, filetto di pesce e verdure, servita con baguette e salsa rouille

Fischsuppe mit Muscheln, Garnelen, Fischfilet und Gemüse, serviert mit Baguette und Sauce Rouille.
involtino ai funghi27,50 €

roulade aux champignons
entrecôte42 €
cozze e patatine fritte28,50 €

MOULES FRITES
filetto d'agnello grigliato34 €

filet d'agneau grillé
STEAK TArTARe29,50 €
crème brûlée10,50 €

Crème brûlée con sorbetto al mango e frutto della passione.
sorbetto allo champagne12,50 €

sorbet au champagne

Sorbetto con champagne versato sopra.
ganache al cioccolato12,50 €

ganache chocolat

Ganache al cioccolato con sorbetto alla ciliegia e olio al prezzemolo.
piatto di formaggi14 €

assiette de fromages

Tre tipi di formaggio crudo con senape alla frutta.

Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati.