Bistro Carmagnole

Блюда Speisen

• тартар из лосося20,50 €
  tartare au SAUMON
• салат из молодой зелени с арбузом и юдзу16,50 €
  salade de jeunes herbes, pastèque yuzu
• tafelspitz19,50 €
  отварная телятина с лимонным сельдереем, свеклой, вальдсалатом и греновым винегретом

  Отварная телятина с лимонным сельдереем, свеклой, вальдсалатом и греновым винегретом.

• луковый суп17,50 €
  soupe à l‘oignon
• веганский тартар16,50 €
  TArTARe VéGAN
• буйабес16,50 €
  BOUILLABAISSE

  Рыбный суп с мидиями, креветками, филе рыбы и овощами, подается с багетом и соусом руй.

• рулет с грибами27,50 €
  roulade aux champignons
• антрекот42 €
  entrecôte
• мидии с картофелем фри28,50 €
  MOULES FRITES
• жареная ягнятина филе34 €
  filet d'agneau grillé
• стейк тартар29,50 €
  STEAK TArTARe
• крем-брюле10,50 €
  crème brûlée

  Крем-брюле с манго-маракуйевым сорбетом.

• шампанское сорбет12,50 €
  sorbet au champagne

  Сорбет, залитый шампанским.

• шоколадный ганаш12,50 €
  ganache chocolat

  Шоколадный ганаш с вишневым сорбетом и петрушечным маслом.

• сырная тарелка14 €
  assiette de fromages

  Три сорта сыра непастеризованного молока с фруктовой горчицей.