Cordon Bleu з картоплею з петрушкою
Cordon Bleu mit Petersilkartoffeln
21,50 EUR
Wirtshaus Bernsteiner · Грац
- Злаки, що містять глютен
- Яйця
- Молоко
Харчова цінність
- Білки22%
- Жири53%
- Вуглеводи25%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
М'ясна котлета, загорнута у начинку з шинки та сиру, потім панірована та обсмажена. Зазвичай подається з вареною картоплею, перемішаною зі свіжою петрушкою.
- Кухня
- Австрійська
Типові інгредієнти
- м'ясо
- шинка
- сир
- панірувальні сухарі
- картопля
- петрушка
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Швейцарія
Про класичну страву Кордон блю (страва). У закладі подають власну версію.
- Походження
- Швейцарія
Докладніше
Кордон блю, кордон бльо (фр. cordon bleu [kɔʁdɔ̃ˈblø] — синя стрічка) — панірований в сухарях шніцель з телятини, начинений сиром і шинкою, ймовірно рецепт швейцарської кухні. Щодо походження назви страви є кілька версій.
Уривок зі статті Вікіпедії «Кордон блю (страва)» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?