Cordon Bleu con patate al prezzemolo
Cordon Bleu mit Petersilkartoffeln
21,50 €
Wirtshaus Bernsteiner · Graz
- Cereali contenenti glutine
- Uova
- Latte
Valori nutrizionali
- Proteine22%
- Grassi53%
- Carboidrati25%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una cotoletta di carne arrotolata attorno a un ripieno di prosciutto e formaggio, poi impanata e fritta. Viene tipicamente servita con patate lesse condite con prezzemolo fresco.
- Cucina
- Austriaca
Ingredienti tipici
- carne
- prosciutto
- formaggio
- pangrattato
- patate
- prezzemolo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Svizzera
Sul classico cordon bleu. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Svizzera
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Il cordon bleu è un filetto di vitello o talvolta altre carni ripieno di prosciutto cotto e formaggio fuso, che viene impanato e fritto.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Cordon bleu» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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