Kimchi Jjigae

Суп із кімчі, свининою та тофу

30 CHF≈ 32,50 EUR

Restaurant Seoul · Женева

Суп із кімчі зі свининою та тофу.

Харчова цінність

≈ 300 ккална порцію близько 400 г

Білки25%
25%
Жири61%
61%
Вуглеводи15%
15%

Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.

Про страву

Духмяне та гостре рагу на основі добре ферментованого кімчі. Зазвичай готується зі свинячим шматком та м'яким тофу.

Кухня: Корейська

Типові інгредієнти

кімчі
свинина
тофу
gochugaru
часник

Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.

Історія страви

Корея

Кімчиччиге — © by avlxyz · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons

Походження: Корея

Докладніше

Кімчіччіґе (кор. 김치찌개, gimchi jjigae, kimch'i tchigae) — варіант ччіґе або рагу по-корейськи, приготоване з кімчі та інших інгредієнтів, таких як зелена цибуля, городня цибуля, нарізаний кубиками тофу, свинина та морепродукти, хоча свинина і морепродукти як правило не використовуються спільно.

Уривок зі статті Вікіпедії «Кімчиччиге» · використана версія · CC BY-SA 4.0

Джерела: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Вам сподобалася страва?

Kimchi Jjigae: де ще скуштувати Назад до меню Restaurant Seoul