Kimchi Jjigae

Суп из кимчи со свининой и тофу

30 CHF≈ 32,50 €

Restaurant Seoul · Женева

Суп из кимчи со свининой и тофу.

Пищевая ценность

≈ 300 ккална порцию около 400 г

Белки25%
25%
Жиры61%
61%
Углеводы15%
15%

Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.

О блюде

Пряное и острое рагу на основе хорошо ферментированного кимчи. Обычно готовится со свиной грудинкой и мягким тофу.

Кухня: Корейская

Типичные ингредиенты

кимчи
свинина
тофу
кочугару
чеснок

Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.

История блюда

Корея

Кимчхиччигэ — © by avlxyz · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons

Происхождение: Корея

Подробнее

Кимчхиччигэ (кор. 김치찌개, gimchi jjigae, kimch'i tchigae) — вариант ччигэ или рагу по-корейски, приготовленное из кимчхи и других ингредиентов, таких как зелёный лук, лук репчатый, нарезанный кубиками тофу, свинина и морепродукты, хотя свинина и морепродукты как правило не используются совместно.

Отрывок из статьи Википедии «Кимчхиччигэ» · использованная версия · CC BY-SA 4.0

Источники: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Вам понравилось блюдо?

Kimchi Jjigae: где ещё попробовать Назад к меню Restaurant Seoul