Kimchi Jjigae: что это и где попробовать
Острое и сытное корейское рагу, приготовленное из ферментированного кимчи, часто с добавлением тофу и свинины.
7 заведений на Tastavo подают это блюдо
- Кухня
- Корейская
Типичные ингредиенты
- кимчи
- тофу
- свинина
- гочугару
- чеснок
История блюда
Корея
- Происхождение
- Корея
Подробнее
Кимчхиччигэ (кор. 김치찌개, gimchi jjigae, kimch'i tchigae) — вариант ччигэ или рагу по-корейски, приготовленное из кимчхи и других ингредиентов, таких как зелёный лук, лук репчатый, нарезанный кубиками тофу, свинина и морепродукты, хотя свинина и морепродукты как правило не используются совместно.
Отрывок из статьи Википедии «Кимчхиччигэ» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Где попробовать
Женева
- Bap KIMCHI-TCHIGAE (accompagné de riz)31 CHF
- Restaurant Seoul30 CHF
Лилль
- Daehan Kimchi-jjigae 김치찌개18,50 €
Дюссельдорф
- Yoonsim16,90 €
Стокгольм
- Madam 김치찌개 Kimchi jjigae680 SEK
Мюнхен
- Yumira17,90 €
Дубай
- WAWA Dining88 AED
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.