Crema Catalana con Amaretti
Іспанський крем з мигдальним печивом амаретті.
7 EUR
Le Carceri · Флоренція
Харчова цінність
- Білки8%
- Жири52%
- Вуглеводи41%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Заварний десерт, схожий на crème brûlée, з вершковою основою та твердою карамелізованою цукровою скоринкою, часто подається з печивом amaretti.
- Кухня
- Іспанська (каталонська)
Типові інгредієнти
- молоко
- жовтки яєць
- цукор
- кориця
- amaretti
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Іспанія
Про класичну страву Каталонський крем. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Іспанія
Докладніше
Катало́нський крем або крем-брюле́ по-катало́нському (кат. crema catalana або crema cremada, crema de Sant Josep, вимова [ˈkɾεmə kətəˈłanə]) — традиційна страва каталонської кухні.
Уривок зі статті Вікіпедії «Каталонський крем» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?