Wartości odżywcze
≈ 300 kcalna porcję ok. 150 g
- Białko8%
- Tłuszcz52%
- Węglowodany41%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Deser typu kremowego podobny do crème brûlée, charakteryzujący się kremową bazą i twardą, skarmelizowaną warstwą cukru, często podawany z ciasteczkami amaretti.
- Kuchnia
- Hiszpańska (katalońska)
Typowe składniki
- mleko
- żółtka jaj
- cukier
- cynamon
- amaretti
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Hiszpania
O klasycznym daniu Crema catalana. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Hiszpania
Więcej
Crema catalana, kataloński custard – tradycyjny kataloński deser, przygotowywany na bazie mleka, cytryny, żółtek, wanilii, cynamonu i mąki kukurydzianej. Zazwyczaj jego powierzchnię stanowi karmelizowany cukier.
Fragment artykułu „Crema catalana” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?