Valori nutrizionali
- Proteine8%
- Grassi52%
- Carboidrati41%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un dessert tipo crema simile alla crème brûlée, caratterizzato da una base cremosa e una crosta di zucchero caramellato, spesso servito con amaretti.
- Cucina
- Spagnola (Catalana)
Ingredienti tipici
- latte
- tuorli d'uovo
- zucchero
- cannella
- amaretti
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Spagna
Sul classico crema catalana. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Spagna
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La crema catalana è un dessert tipico della Catalogna. Si presenta come una crema con base soffice e spumosa, sormontata da una pellicola croccante di zucchero caramellato.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Crema catalana» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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