Пищевая ценность
≈ 300 ккална порцию около 150 г
- Белки8%
- Жиры52%
- Углеводы41%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Заварной десерт, похожий на crème brûlée, с кремовой основой и твердой карамелизированной сахарной корочкой, часто подается с печеньем amaretti.
- Кухня
- Испанская (каталонская)
Типичные ингредиенты
- молоко
- яичные желтки
- сахар
- корица
- amaretti
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Испания
О классическом блюде каталонский крем. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Испания
Подробнее
Каталонский или каталанский крем, крем каталана (исп. Crema catalana), также известный, как крем святого Иосифа — испанский десерт, традиционное блюдо каталонской кухни.
Отрывок из статьи Википедии «Каталонский крем» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?