The Rabbit Hole
Единбург · Французька · €€€€ · 25 страв · 4,50 GBP – 28 GBP · Для вегетаріанців
Години роботи
- понеділокЗачинено
- вівторокЗачинено
- середа05:30–09:00
- четвер05:30–09:00
- пʼятниця12:30–02:30, 05:00–09:00
- субота12:30–02:30, 05:00–09:00
- неділя12:30–03:00
Що тут замовити
Немає відповідних страв.
Закуски Nibbles
-
Оливки Ночеллара
4,50 GBP≈ 5,38 EURNocellara olives -
Буханець на заквасці, вершкове масло з морською сіллю
5,95 GBP≈ 7,12 EURSourdough boule, sea salted butter -
Смажена моцарела буйволиця з соусом ромеско та буханцем на заквасці
10,95 GBP≈ 13,10 EURDeep fried buffalo mozzarella, romesco sauce, sourdough boule
Стартер Starters
-
Французький цибулевий суп
9 GBP≈ 10,76 EURFrench onion soup -
Roasted beetroot, caramelized figs, radicchio, baked goats cheese
-
Суфле з сирами Грюєр та Таледжо
12 GBP≈ 14,35 EURGruyère & taleggio soufflé -
Крокети з яловичої грудинки з хріном
12 GBP≈ 14,35 EURShort rib croquettes, horseradish sauce -
Whiskey smoked steelhead trout, watercress, dill and horseradish creme fraiche
-
Краб-кейки зі спеціями каджун та шафрановим айолі
14,50 GBP≈ 17,34 EURCajun spiced crab cakes, saffron aioli -
Assiette de charcuterie: сальсісон, брезаола, том де савуа, террин
14 GBP≈ 16,74 EURAssiette de charcuterie: saucisson sec, bresaola, tomme de savoie, terrine de campgne
Основні страви Mains
-
Crispy cauliflower, fenugreek, coconut, turmeric sauce, sautéed spinach & sweet potato fries
-
Pork chop, celeriac puree, cider braised apples, pickled mustard seeds
-
Рагу з кролика з лимоном та чебрецем з паста паппарделле
24 GBP≈ 28,70 EURRabbit ragout, lemon and thyme with pappadelle pasta -
Канапе з качки, копчена французька ковбаса та рагу з сочевиці Пюї
25 GBP≈ 29,90 EURConfit duck leg, smoked french sausage, puy lentil ragout -
Стейк баветта тальята з салатом з руколи та пармезану, соусом з червоного вина та картоплею фрі
28 GBP≈ 33,49 EURBavette steak tagliata, rocket and parmesan salad, red wine jus and french fries -
Сибас по-баскійськи з чорізо, молодою картоплею та мідіями
27 GBP≈ 32,29 EURSeabream basquaise, chorizo and baby potatoes and mussels -
Лосось на грилі з фундуком, петрушкою, розім'ятою картоплею, соусом беарнез та маринованим огірком
27 GBP≈ 32,29 EURGrilled salmon, hazelnut and parsley crumb, crushed baby potatoes, bernaise sauce, pickled cucumber
Гарніри Sides
-
Картопля фрі
5 GBP≈ 5,98 EURFrench fries -
Молода картопля з маслом та свіжою зеленню
6 GBP≈ 7,18 EURBaby potatoes, butter and fresh herbs -
Брокколі тендерстем з лимоном та мигдалем
6 GBP≈ 7,18 EURTenderstem broccoli lemon and almonds -
Капуста хіспі з ндуєю та соусом ромеско
7,50 GBP≈ 8,97 EURHispy cabbage, n'duja, romesco sauce
Десерти Desserts
-
Crème brûlée
8 GBP≈ 9,57 EURКласичний французький десерт із кремом та карамельною скоринкою -
Шоколадний мус із вершками шантійї
8,50 GBP≈ 10,17 EURChocolate mousse, chantilly cream -
Сливовий крамбл з англійським кремом
10,50 GBP≈ 12,56 EURPlum crumble, creme anglaise -
Медово-ожиновий семіфредо з карамелізованим фундуком
10,50 GBP≈ 12,56 EURHoney and blackberry semifreddo, caramelized hazelnuts
Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.