Amber Restaurant
Единбург · Британська та ірландська · €€€ · 54 страви · 2,50 GBP – 55 GBP · Для вегетаріанців
Що тут замовити
Асорті з чотирьох шотландських сирів із чатнею Amber (вегетаріанський)14,50 GBP≈ 17,36 EUR- Традиційний хаггіс або вегетаріанський хаггіс із ріпою та картоплею та соусом із віскі (доступний вегетаріанський варіант)12,95 GBP≈ 15,50 EUR
Lamb stovies – традиційна шотландська страва з тушкованої ягнятини, цибулі та картоплі15 GBP≈ 17,95 EUR- Хаггіс або вегетаріанський хаггіс (вегетаріанський) із ріпою та картоплею4,95 GBP≈ 5,92 EUR
Lamb stovies4,50 GBP≈ 5,39 EUR
Немає відповідних страв.
Закуски Starters
-
Суп дня з хрустким хлібом (веганський)
4,50 GBP≈ 5,39 EURSoup of the day with crusty bread (vegan) -
Braised leek, shallot and Isle of Mull cheddar tart (v)
-
Террин із свинячої рульки з салатом із селери та яблук
7,95 GBP≈ 9,52 EURHam hock terrine with celeriac and apple slaw -
Копчений морський форель із вершками crème fraîche з віскі та лимоном
8,50 GBP≈ 10,17 EURSmoked sea trout with whisky & lemon crème fraîche -
Парені шетландські мідії у вершковому соусі з віскі Айла
7,25 GBP≈ 8,68 EURSteamed Shetland mussels with an Islay whisky cream sauce -
Smoked sea trout roulade with whisky & lemon crème fraîche
-
Суп «Cullen skink» – традиційний шотландський суп із копченого хека, картоплі та пореї з лимонними вершками Katy Roger’s
9,50 GBP≈ 11,37 EUR‘Cullen skink’ soup – traditional Scottish soup with smoked haddock, potato and leek - with Katy Roger’s lemon crème fraîche Cullen skink
Основні страви Main Courses
-
Курка, начинена хаггісом та загорнута в бекон, з пюре та соусом із віскі
23,50 GBP≈ 28,13 EURChicken stuffed with haggis & wrapped in bacon with mash and a whisky sauce -
Філе грильованої морської форелі Steelhead з картопляним коржиком, салатом із морської солодки та фенхелю та вершковим соусом із віскі
25,50 GBP≈ 30,52 EURGrilled Steelhead sea trout fillet with potato cake, samphire and fennel salad, and whisky cream sauce -
Веллінгтон із гарбуза, шпинату та грибів з томатним рагу (вегетаріанський / доступний веганський варіант)
14,95 GBP≈ 17,89 EURButternut squash, spinach and mushroom wellington with tomato ragout (v / vegan available) -
Яловиче рагу з грибами, коренеплодами та запеченою картоплею з травами та часником
15,50 GBP≈ 18,55 EURBeef casserole with mushrooms, root vegetables and herb & garlic roast potatoes -
Lamb stovies – традиційна шотландська страва з тушкованої ягнятини, цибулі та картоплі
15 GBP≈ 17,95 EURLamb stovies – a traditional Scottish dish of slow braised lamb, onion and potatoes Lamb stovies -
Традиційний хаггіс або вегетаріанський хаггіс із ріпою та картоплею та соусом із віскі (доступний вегетаріанський варіант)
12,95 GBP≈ 15,50 EURTraditional haggis or vegetarian haggis with neeps and tatties and a whisky sauce (v available) -
Сідло оленя з морквою в медовому глазурі, картоплею дофінуа та соусом із ожини
29,75 GBP≈ 35,61 EURSaddle of venison with honey roast carrots, dauphinoise potato and blackberry jus -
Філе морського карася на рагу з томатів та морепродуктів
26,50 GBP≈ 31,72 EURSea bream fillet on a tomato and shellfish stew -
Тушкована яловичина та кров'яна ковбаса під пісочним тістом, з запеченою картоплею та морквою в медовому глазурі
21,95 GBP≈ 26,27 EURBraised beef and black pudding topped with puff pastry, roast potatoes and honey glazed carrots
Десерти Desserts
-
Пудинг Sticky toffee з ванільним морозивом
7 GBP≈ 8,38 EURSticky toffee pudding with vanilla ice cream Sticky toffee -
Деліс із темного шоколаду та апельсина з вершками clotted cream
7,50 GBP≈ 8,98 EURDark chocolate and orange delice with clotted cream -
Preserved Pittormie Farm raspberry cranachan slice with shortbread cranachan
-
Полуничний парфе з меренгою та ягідним компотом
7 GBP≈ 8,38 EURStrawberry parfait with meringue and berry compote -
Selection of Scottish cheese and oatcakes with chutney and grapes
-
Дитячий пудинг Sticky toffee
3,25 GBP≈ 3,89 EURChildren's sticky toffee pudding Sticky toffee -
Запеканка дня
2,50 GBP≈ 2,99 EURTraybake of the day
Салати Salads
-
Салат із груші, карамелізованого інжиру та бальзамічного глазуру (веганський)
10,50 GBP≈ 12,57 EURPear, caramelised fig & balsamic glaze salad (vegan) -
Салат із гарячого копченого лосося, картоплі, фенхелю та вершків crème fraiche
10,95 GBP≈ 13,11 EURHot smoked salmon, potato, fennel & crème fraiche salad -
Салат із запеченого перцю та козячого сиру (вегетаріанський)
10 GBP≈ 11,97 EURRoast pepper and goats cheese salad (v)
Сендвічі Sandwiches
-
Курка, бекон, зелена цибуля та майонез
7,95 GBP≈ 9,52 EURChicken, bacon, spring onion and mayonnaise -
Копчена форель із огірком та вершковим сиром
7,95 GBP≈ 9,52 EURSmoked trout with cucumber and cream cheese -
Clava brie та джем із чилі (вегетаріанський)
7,25 GBP≈ 8,68 EURClava brie and chilli jam (v) Clava brie -
Пряні грильовані овочі з сушеними томатами (вегетаріанський / доступний веганський варіант)
6,95 GBP≈ 8,32 EURSpiced grilled vegetables with sun-blushed tomatoes (v / vegan available)
Тапас Tapas
-
Вибір п'яти шотландських тапас від шефа (доступний веганський варіант)
11,50 GBP≈ 13,77 EURChef’s selection of five Scottish tapas (vegan available) -
Вибір п'яти шотландських тапас від шефа з келихом вина або віскі
15,50 GBP≈ 18,55 EURChef’s selection of five Scottish tapas with a glass of wine or whisky
Сир Cheese
-
Асорті з чотирьох шотландських сирів із чатнею Amber (вегетаріанський)
14,50 GBP≈ 17,36 EURA selection of four Scottish cheeses served with Amber chutney (v)
Смак Шотландії Taste of Scotland
-
Вечеря «Taste of Scotland», на особу (за запитом доступні вегетаріанські або веганські варіанти)
55 GBP≈ 65,83 EURTaste of Scotland Dining, per person (v or vegan available on request) Taste of Scotland
Страви в горщиках Pots
-
Традиційний хаггіс або вегетаріанський хаггіс із ріпою та картоплею (доступний вегетаріанський варіант)
5,50 GBP≈ 6,58 EURTraditional haggis or vegetarian haggis with neeps and tatties (v available) -
Lamb stovies – традиційна шотландська страва з тушкованої ягнятини, цибулі та картоплі
6,50 GBP≈ 7,78 EURLamb stovies – a traditional Scottish dish of slow braised lamb, onion and potatoes Lamb stovies -
Горщик шетландських мідій
6,50 GBP≈ 7,78 EURPot of Shetland mussels -
Рагу з грибів та шпинату (веганський)
5,50 GBP≈ 6,58 EURMushroom and spinach casserole (vegan)
Гарніри Sides
-
Запечена картопля з часником та травами
4 GBP≈ 4,79 EURRoast garlic & herb potatoes -
Морква в медовому глазурі
4 GBP≈ 4,79 EURHoney glazed carrots -
Картопляне пюре з шніт-цибулею
4 GBP≈ 4,79 EURChive mash potato -
Брокколі Tenderstem
4 GBP≈ 4,79 EURTenderstem broccoli Tenderstem -
Зелений салат
4 GBP≈ 4,79 EURDressed green salad -
Кошик хліба
4 GBP≈ 4,79 EURBread basket
Основні страви Mains
-
Суп дня з хрустким хлібом (вегетаріанський)
2,50 GBP≈ 2,99 EURSoup of the day with crusty bread (v) -
Lamb stovies
4,50 GBP≈ 5,39 EURLamb stoviesтрадиційна шотландська страва з тушкованої ягнятини, цибулі та картоплі -
Морська форель з картопляним пюре
4,95 GBP≈ 5,92 EURSea trout with mashed potato -
Haggis or vegetarian haggis (v) with neeps and tatties
-
Рагу з томатів, кабачків та квасолі борлетті (веганський)
4,50 GBP≈ 5,39 EURTomato, courgette and borlotti bean casserole (vg)
Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.