Amber Restaurant
Эдинбург · Британская и ирландская · €€€ · 54 блюда · 2,50 £ – 55 £ · Для вегетарианцев
Что здесь заказать
Ассорти из четырех шотландских сыров с чатни Amber (v)14,50 £≈ 17,36 €- Традиционный хаггис или вегетарианский хаггис с репой и картофелем и виски соусом (доступен вариант v)12,95 £≈ 15,50 €
Lamb stovies – традиционное шотландское блюдо из томленой ягнятины, лука и картофеля15 £≈ 17,95 €- Хаггис или вегетарианский хаггис (v) с репой и картофелем4,95 £≈ 5,92 €
Lamb stovies4,50 £≈ 5,39 €
Подходящих блюд нет.
Закуски Starters
-
Суп дня с хрустящим хлебом (веганский)
4,50 £≈ 5,39 €Soup of the day with crusty bread (vegan) -
Braised leek, shallot and Isle of Mull cheddar tart (v)
-
Террин из свиной рульки с салатом из сельдерея и яблок
7,95 £≈ 9,52 €Ham hock terrine with celeriac and apple slaw -
Копченый морской форель с лимонно-виски крем-фреш
8,50 £≈ 10,17 €Smoked sea trout with whisky & lemon crème fraîche -
Steamed Shetland mussels with an Islay whisky cream sauce
-
Рулет из копченой морской форели с лимонно-виски крем-фреш
8,50 £≈ 10,17 €Smoked sea trout roulade with whisky & lemon crème fraîche -
Суп «Cullen skink» – традиционный шотландский суп с копченым хеком, картофелем и луком-пореем с лимонным крем-фреш Katy Roger’s
9,50 £≈ 11,37 €‘Cullen skink’ soup – traditional Scottish soup with smoked haddock, potato and leek - with Katy Roger’s lemon crème fraîche Cullen skink
Основные блюда Main Courses
-
Chicken stuffed with haggis & wrapped in bacon with mash and a whisky sauce
-
Филе жареной стальноголовый морской форели с картофельным коржиком, салатом из саампира и фенхеля и виски сливочным соусом
25,50 £≈ 30,52 €Grilled Steelhead sea trout fillet with potato cake, samphire and fennel salad, and whisky cream sauce -
Веллингтон из тыквы, шпината и грибов с томатным рагу (v / доступен веганский вариант)
14,95 £≈ 17,89 €Butternut squash, spinach and mushroom wellington with tomato ragout (v / vegan available) -
Beef casserole with mushrooms, root vegetables and herb & garlic roast potatoes
-
Lamb stovies – a traditional Scottish dish of slow braised lamb, onion and potatoes Lamb stovies
-
Традиционный хаггис или вегетарианский хаггис с репой и картофелем и виски соусом (доступен вариант v)
12,95 £≈ 15,50 €Traditional haggis or vegetarian haggis with neeps and tatties and a whisky sauce (v available) -
Saddle of venison with honey roast carrots, dauphinoise potato and blackberry jus
-
Филе морского карася на томатном рагу с морепродуктами
26,50 £≈ 31,72 €Sea bream fillet on a tomato and shellfish stew -
Тушеная говядина и кровяная колбаса под слоем слоеного теста, с запеченным картофелем и морковью в медовой глазури
21,95 £≈ 26,27 €Braised beef and black pudding topped with puff pastry, roast potatoes and honey glazed carrots
Десерты Desserts
-
Пудинг Sticky toffee с ванильным мороженым
7 £≈ 8,38 €Sticky toffee pudding with vanilla ice cream Sticky toffee pudding -
Делис из темного шоколада и апельсина со сливками
7,50 £≈ 8,98 €Dark chocolate and orange delice with clotted cream -
Preserved Pittormie Farm raspberry cranachan slice with shortbread
-
Strawberry parfait with meringue and berry compote
-
Selection of Scottish cheese and oatcakes with chutney and grapes
-
Детский пудинг Sticky toffee
3,25 £≈ 3,89 €Children's sticky toffee pudding Sticky toffee pudding -
Запеканка дня
2,50 £≈ 2,99 €Traybake of the day
Салаты Salads
-
Pear, caramelised fig & balsamic glaze salad (vegan)
-
Горячий копченый лосось, картофель, фенхель и крем-фреш салат
10,95 £≈ 13,11 €Hot smoked salmon, potato, fennel & crème fraiche salad -
Салат с запеченным перцем и козьим сыром (v)
10 £≈ 11,97 €Roast pepper and goats cheese salad (v)
Сэндвичи Sandwiches
-
Курица, бекон, зеленый лук и майонез
7,95 £≈ 9,52 €Chicken, bacon, spring onion and mayonnaise -
Копченая форель с огурцом и сливочным сыром
7,95 £≈ 9,52 €Smoked trout with cucumber and cream cheese -
Clava brie и чили джем (v)
7,25 £≈ 8,68 €Clava brie and chilli jam (v) Clava brie -
Spiced grilled vegetables with sun-blushed tomatoes (v / vegan available)
Тапас Tapas
-
Chef’s selection of five Scottish tapas (vegan available)
-
Выбор из пяти шотландских тапас от шефа с бокалом вина или виски
15,50 £≈ 18,55 €Chef’s selection of five Scottish tapas with a glass of wine or whisky
Сыр Cheese
-
Ассорти из четырех шотландских сыров с чатни Amber (v)
14,50 £≈ 17,36 €A selection of four Scottish cheeses served with Amber chutney (v)
Вкус Шотландии Taste of Scotland
-
Ужин «Вкус Шотландии», на человека (по запросу доступен вегетарианский или веганский вариант)
55 £≈ 65,83 €Taste of Scotland Dining, per person (v or vegan available on request)
Горшочки Pots
-
Традиционный хаггис или вегетарианский хаггис с репой и картофелем (доступен вариант v)
5,50 £≈ 6,58 €Traditional haggis or vegetarian haggis with neeps and tatties (v available) -
Lamb stovies – a traditional Scottish dish of slow braised lamb, onion and potatoes Lamb stovies
-
Горшочек мидий Шетландских островов
6,50 £≈ 7,78 €Pot of Shetland mussels -
Грибное и шпинатное рагу (веганское)
5,50 £≈ 6,58 €Mushroom and spinach casserole (vegan)
Гарниры Sides
-
Запеченный картофель с чесноком и травами
4 £≈ 4,79 €Roast garlic & herb potatoes -
Морковь в медовой глазури
4 £≈ 4,79 €Honey glazed carrots -
Картофельное пюре с шнитт-луком
4 £≈ 4,79 €Chive mash potato -
Брокколи Тендерстем
4 £≈ 4,79 €Tenderstem broccoli -
Заправленный зеленый салат
4 £≈ 4,79 €Dressed green salad -
Корзина хлеба
4 £≈ 4,79 €Bread basket
Основные блюда Mains
-
Суп дня с хрустящим хлебом (v)
2,50 £≈ 2,99 €Soup of the day with crusty bread (v) -
Lamb stovies
4,50 £≈ 5,39 €Lamb stoviesтрадиционное шотландское блюдо из томленой ягнятины, лука и картофеля -
Морская форель с картофельным пюре
4,95 £≈ 5,92 €Sea trout with mashed potato -
Haggis or vegetarian haggis (v) with neeps and tatties
-
Рагу из томатов, цукини и фасоли борлотти (vg)
4,50 £≈ 5,39 €Tomato, courgette and borlotti bean casserole (vg)
Цены указаны так, как их опубликовало заведение; они могли измениться. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.