Тартар з яловичої вирізки з трюфельним кремом, м'яким жовтком та смаженими каперсами
Tatar vom Rinderfilet mit Trüffelcreme, wachsweiches Eigelb & gebackenen Kapern
22 EUR
Stappen Düsseldorf · Дюссельдорф
Харчова цінність
≈ 400 ккална порцію близько 200 г
- Білки30%
- Жири64%
- Вуглеводи6%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Страва з дрібно нарізаної сирої яловичини, приправленої різними ароматичними травами, що подається з вершковим трюфельним соусом та яйцем некрутої консистенції.
- Кухня
- Французька
Типові інгредієнти
- яловичий філе
- трюфельний крем
- жовток
- каперси
- панірувальні сухарі</u>
- history
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав.
Вам сподобалася страва?