Tatar vom Rinderfilet mit Trüffelcreme, wachsweiches Eigelb & gebackenen Kapern
22 €
Stappen Düsseldorf · Düsseldorf
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß30%
- Fett64%
- Kohlenhydrate6%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
A dish of finely chopped raw beef seasoned with various aromatics, served with creamy truffle sauce and a soft egg.
- Küche
- French
Typische Zutaten
- beef fillet
- truffle cream
- egg yolk
- capers
- breadcrumbs
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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