Hang Dai Chinese

Шаркована запечена качка подається з млинцями, огірком, пореєм та бульйоном з качки.

Сибас на вугіллі подається з сичуаньським соусом чилі.

Грудинка Wagyu з медом та кочуджан, подається з маринованими овочами.

Свинячі пельмені подаються з солодким соєвим соусом, чилі-олією та кунжутом.

Обсмажені морські гребінці подаються з скляною локшиною, лаймом та маслом Hang Dai.

Татаки з тунця Блюфін з каламансі, імбиром та шалотом.

Подвійно обсмажені баклажани подаються з солодким соєвим соусом та імбиром.

Смажені креветки подаються з капустою та майонезом юзу.

Тофу, приготований із сіллю, чилі та ферментованим чилі.

Стріплойн сухого визрівання подається з соусом із сичуаньського перцю та пак-чой.

Char Siu зі свинини Iberico з глазур'ю та маринованим дайконом.

Реберця Wagyu подаються з товстою рисовою локшиною та смаженим пореєм.

Каррі з морського окуня, приготоване з лемонграсом та бамбуковими пагонами.

Мапо з баклажанів із свинячим фаршем, чилі-бобами та зеленою цибулею.

Курятина Sichuan kung po з чилі, арахісом та хрусткою шкіркою курки.

Спільне дегустаційне меню, що включає різні страви, зокрема пельмені, курку, свинину, креветки, рис та лимонний тарт.

Спільне меню, що включає свинячі пельмені, тартар із тунця, баклажани, курку, яловичину, каррі з креветок, рис та шоколадний креме.