Hang Dai Chinese

Krep, salatalık, pırasa ve ördek suyu ile servis edilen didiklenmiş kızarmış ördek.

Sichuan acı sosu ile servis edilen kömür ateşinde ızgara levrek.

Ballı ve gochujanglı, turşu ile servis edilen Wagyu döş.

Tatlı soya sosu, acı yağ ve susam ile servis edilen domuz mantıları.

Cam erişte, misket limonu ve Hang Dai tereyağı ile servis edilen mühürlenmiş deniz tarakları.

Calamansi, zencefil ve arpacık soğan ile mavi yüzgeçli ton balığı tataki.

Tatlı soya ve zencefil ile servis edilen çift kızarmış patlıcan.

Lahana ve yuzu mayonezi ile servis edilen kızarmış karides.

Tuz, acı ve fermente edilmiş acı ile hazırlanmış tofu.

Sichuan biberi sosu ve pak choi ile servis edilen kuru dinlendirilmiş bonfile.

Soslu ve turşulanmış daikon ile Iberico domuz char siu.

Kalın pirinç eriştesi ve kızarmış pırasa ile servis edilen Wagyu kaburga.

Limon otu ve bambu filizleri ile hazırlanmış fener balığı köri.

Domuz kıyması, acı fasulye sosu ve taze soğan ile patlıcan mapo.

Acı, yer fıstığı ve çıtır tavuk derisi ile Sichuan kung po tavuğu.

Mantı, tavuk, domuz, karides, pirinç ve limon tartı içeren paylaşımlık tadım menüsü.

Domuz mantısı, ton balığı tartarı, patlıcan, tavuk, sığır eti, karides köri, pirinç ve çikolatalı crémeux içeren paylaşımlık menü.