Hang Dai Chinese

Iskidana pečena patka poslužena uz palačinke, krastavac, poriluk i temelj od patke.

Brancin pečen na uglju poslužen sa sicsuanskim čili sosom.

Wagyu prsa s medom i gochujangom, poslužena uz kiseli daikon.

Pork dumplings posluženi sa slatkim soja sosom, uljem od čilija i sezamom.

Pečeni slikanac poslužen sa staklenim rezancima, limetom i Hang Dai puterom.

Blue fin tuna tataki sa calamansi limunom, đumbirom i šalotom.

Dvostruko prženi patlidžan poslužen sa slatkim soja sosom i đumbirom.

Prženi rakovi posluženi sa kupusom i yuzu majonezom.

Tofu pripremljen sa solju, čilijem i fermentiranim čilijem.

Striploin odležan suhim putem poslužen sa sosom od sicsuanskog papra i pak choi povrćem.

Iberico svinjetina char siu sa glazurom i kiselim daikonom.

Wagyu rebarak poslužen sa debelim rižinim rezancima i prženim porilukom.

Kari od morskog psa pripremljen sa stabljem citrona i mladim bambusom.

Mapo patlidžan sa mljevenom svinjetinom, čili grahom i mladim lukom.

Sichuan kung po piletina sa čilijem, kikirikijem i hrskavim komadićima piletine.

Zajednički degustacijski meni koji uključuje razna jela poput dumplingsa, piletine, svinjetine, rakova, riže i limun tart.

Zajednički meni koji uključuje pork dumplings, tuna tartare, patlidžan, piletinu, govedinu, kari od rakova, rižu i čokoladni crémeux.