Во-ля-ван: що це і де скуштувати
Vol-au-vent
Смачна страва, що складається з оболонки з листкового тіста, наповненої вершковим рагу з м'яса або птиці.
30 закладів на Tastavo подають цю страву
- Кухня
- French
Типові інгредієнти
- листкове тісто
- курка
- гриби
- вершки
- бульйон
Історія страви
Франція
- Походження
- Франція
- Автор
- Марі-Антуан Карем
Докладніше
Волован (заст. вольван, від фр. vol-au-vent — «політ на вітрі») — пікантна закуска французького походження, невеликого розміру випічка з листкового тіста у формі вежі діаметром від 4 до 20 см з несолодкою начинкою (зазвичай із м'ясного, рибного або грибного рагу).
Уривок зі статті Вікіпедії «Волован» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Де скуштувати
Антверпен · Ціни: Антверпен
- Brasserie De Herk Vol-au-vent25 EUR
- De Arme Duivel Vol-au-vent*21,50 EUR
- Barbouf Vol - au - vent25 EUR
- Octave Vol-au-vent26 EUR
- De Mezzanine Vol-au-vent*21,50 EUR
- De 7 Schaken Vol-au-vent22,50 EUR
- The Bistro Vol au Vent25 EUR
- Gazette Vol-au-vent25 EUR
- Bistro Ernest Vol au Vent24,50 EUR
- Matterhorn Vol-au-vent26 EUR
Брюгге · Ціни: Брюгге
- Arthie's Vol-au-vent21,50 EUR
- Brasserie Raymond Vol au vent20 EUR
- Poules Moules Vol au vent29,25 EUR
- De Kalvarieberg Vol au vent25 EUR
- Tompouce VOL-AU-VENT27 EUR
- De Roopoorte Vol-au-vent28 EUR
- Bistro De Pompe Vol au vent26 EUR
- Parrilla Vol au vent25 EUR
- Comidas Vol au Vent25 EUR
Брюссель · Ціни: Брюссель
- Le Bistro Vol-au-vent22,50 EUR
- T Potverdoemmeke Vol au vent16,90 EUR
- Les Petits Os Vol au vent17 EUR
- Le Pêcheur Vol au vent14 EUR
- Au Vieux Spijtigen Duivel Vol au vent20,50 EUR
Гент
- Amfora Vol-au-vent (hoevekip)23,90 EUR
- Frituur Dampoort Vol-au-vent11 EUR
- De Grill Vol-au-vent30 EUR
- De Abt Vol-au-vent24 EUR
Оргус
- Atelier 33 VOL AU VENT230 DKK
Люксембург
- Kaempff-Kohler Luxembourg City Vol-au-vent43 EUR
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.