Панцанелла: що це і де скуштувати

Panzanella

Тосканський салат із хліба, приготований шляхом замочування черствого хліба у воді або оцті та змішування його зі свіжими овочами.

11 закладів на Tastavo подають цю страву

Кухня: Італійська (Тосканська)

Типові інгредієнти

черствий хліб
помідори
огірок
червона цибуля
базилік
оливкова олія
оцет

Історія страви

Італія

Панцанела — © LupoCapra at Italian Wikipedia · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Походження: Італія

Докладніше

Панцанела або панмолле (іт. panzanella, panmolle) — популярний тосканський літній салат з хліба та помідорів. До його складу входять шматки вимоченого черствого хліба та томатів, деколи також цибуля та базилік, заправлені оливковою олією та оцтом.

Уривок зі статті Вікіпедії «Панцанела» · використана версія · CC BY-SA 4.0

Джерела: Wikidata (CC0) · Wikipedia