Tastavo Меню ресторанів вашою мовою Увійти
Українська
Баклажани парміджана

Баклажани парміджана: що це і де скуштувати

Melanzane alla Parmigiana

Шари смаженого баклажана, томатного соусу та сиру, запечені разом.

29 закладів на Tastavo подають цю страву

Кухня
Італійська

Типові інгредієнти

  • баклажан
  • томатний соус
  • grana padano
  • mozzarella

Історія страви

Італія

Парміджана з баклажанів
© Flickr.com user "Blue Lotus" · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons
Походження
Італія
Докладніше

Парміджана (італійською: [parmiˈdʒaːna]), також називається parmigiana di melanzane [parmiˈdʒaːna di melanˈdzaːne; -ˈtsaːne], melanzane alla parmigiana [melanˈdzaːne; -ˈtsaːne ˌalla parmiˈdʒaːna] або пармезан з баклажанів — це італійська страва, яка готується зі смажених, нарізаних скибочками баклажанів, покритих сиром і томатним соусом, а потім запікається.

Уривок зі статті Вікіпедії «Парміджана з баклажанів» · використана версія · CC BY-SA 4.0

Джерела: Wikidata (CC0) · Wikipedia

Де скуштувати

Лондон · Ціни: Лондон

Копенгаген

Гетеборг

Відень

Мюнхен

Дюссельдорф

Пальма

  • Rosamunda Melanzane alla parmigiana15,50 EUR

Штутгарт

Верона

Барселона

Женева

Антверпен

  • Da Vinci Melanzane alla Parmigiana17,90 EUR

Софія

Единбург

Венеція

Сан-Себастьян

Дубай

Керкіра

Брно

Аліканте

Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.