
Баклажани парміджана: що це і де скуштувати
Melanzane alla Parmigiana
Шари смаженого баклажана, томатного соусу та сиру, запечені разом.
29 закладів на Tastavo подають цю страву
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- баклажан
- томатний соус
- grana padano
- mozzarella
Історія страви
Італія

- Походження
- Італія
Докладніше
Парміджана (італійською: [parmiˈdʒaːna]), також називається parmigiana di melanzane [parmiˈdʒaːna di melanˈdzaːne; -ˈtsaːne], melanzane alla parmigiana [melanˈdzaːne; -ˈtsaːne ˌalla parmiˈdʒaːna] або пармезан з баклажанів — це італійська страва, яка готується зі смажених, нарізаних скибочками баклажанів, покритих сиром і томатним соусом, а потім запікається.
Уривок зі статті Вікіпедії «Парміджана з баклажанів» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Де скуштувати
Лондон · Ціни: Лондон
- Al Forno Wimbledon Melanzane Alla Parmigiana (V)8,95 GBP
- La Famiglia Melanzane alla parmigiana19 GBP
- Crudough Melanzane alla Parmigiana (GF)9,90 GBP
- Il Pagliaccio Melanzane alla parmigiana13 GBP
- Edera Restaurant Melanzane alla Parmigiana (V)18,50 GBP
- La Pappardella Melanzane Alla Parmigiana12,90 GBP
- Ziani Melanzane alla Parmigiana15 GBP
Копенгаген
- Da Claudio Melanzane Alla Parmigiana159 DKK
- Sole D'Italia Melanzane alla Parmigiana139 DKK
Гетеборг
- Chicca Belloni Melanzane alla Parmigiana225 SEK
- Bulldog Kitchen Melanzane alla Parmigiana139 SEK
Відень
- Trattoria Amici MELANZANE ALLA PARMIGIANA8,90 EUR
- Terra Rossa Melanzane alla Parmigiana18,90 EUR
Мюнхен
- Mozzamo GmbH Melanzane alla Parmigiana17 EUR
Дюссельдорф
- La Brisella „Melanzane alla Parmigiana“8,90 EUR
Пальма
- Rosamunda Melanzane alla parmigiana15,50 EUR
Штутгарт
- Ristorante La Pergola Melanzane alla Parmigiana14,50 EUR
Верона
- Pizzeria Vesuvio MELANZANE ALLA PARMIGIANA10 EUR
Барселона
- Ristorante Pizzeria EDEN Barcelona Melanzane alla parmigiana14,60 EUR
Женева
- Al Quadrato Melanzane alla parmigiana19 CHF
Антверпен
- Da Vinci Melanzane alla Parmigiana17,90 EUR
Софія
- Lavelé Garden Melanzane alla Parmigiana12,90 EUR
Единбург
- Giulianos Melanzane alla parmigiana9,50 GBP
Венеція
- Ristorante la Cupola Melanzane alla parmigiana20 EUR
Сан-Себастьян
- Malandrino Melanzane alla parmigiana11,50 EUR
Дубай
- Scalini Cucina MELANZANE ALLA PARMIGIANA130 AED
Керкіра
- O Sole Mio Melanzane alla Parmigiana14 EUR
Брно
- Ristorante Piazza Melanzane alla parmigiana184 CZK
Аліканте
- Gourmettina Lovely Pizza MELANZANE ALLA PARMIGIANA12,90 EUR
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.