Kitfo: що це і де скуштувати
Традиційна ефіопська страва, що складається з дрібно нарізаної сирої яловичини, приправленої спецією mitmita та пряним маслом niter kibbeh.
9 закладів на Tastavo подають цю страву
- Кухня
- Ефіопська
Типові інгредієнти
- яловичина
- niter kibbeh
- mitmita
- сіль
Історія страви
Ефіопія / Еритрея
- Походження
- Ефіопія / Еритрея
Докладніше
Кітфо — це традиційна страва ефіопської кухні. Страва складається з фаршу сирої яловичини, смажиться і маринується в мітміті, додаються перець чилі і нітер кіббех (топлене масло разом з травами і спеціями).
Уривок зі статті Вікіпедії «Кітфо» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Де скуштувати
Лондон
- Abugida - Taste of Ethiopia Kitfo / ክትፎ17 GBP
Франкфурт-на-Майні
- Erta ale Afrikanishches Restaurant16,50 EUR
Стокгольм
- Restaurang Abyssinia250 SEK
Гент
- Muday22 EUR
Рим
- Africa KITFO'14,50 EUR
Роттердам
- Viva Afrika Kitfo (zeer pikant)19,50 EUR
Дюссельдорф
Люцерн
Відень
- Cafe Lalibela20,90 EUR
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.