Яловичі легені: що це і де скуштувати
Mollejas de ternera
Тимус телячої залози, підготовлений шляхом очищення з подальшим тушкуванням або обсмажуванням на пательні. Часто подається з ароматними травами та грибами.
6 закладів на Tastavo подають цю страву
Типові інгредієнти
- телячі серцеці (beef sweetbreads)
- гриби
- чебрець
- лавровий лист
Де скуштувати
Валенсія
- Asador Argentino Cruz Pampa BEEF SWEETBREADS19 EUR
Бухарест
- Nicorești Momițe de vițel, 150g (momite, sare, piper) 157 kcal46 RON
Салоніки
- Πόρτα Ανοιχτή Μοσχαράκι στη γάστρα14 EUR
Аліканте
- Los Hierros Mollejas de ternera16 EUR
Бенідорм
- Ca Vins Amb Brases Mollejas de ternera18 EUR
Лас-Пальмас
- Cuartango Argentina Mollejas de ternera14 EUR
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.