Teleći želuđ: šta je i gdje ga jesti
Mollejas de ternera
Timus teladi, pripremljen čišćenjem, a zatim dinstanjem ili prženjem na tavi. Često se služi uz aromatično bilje i gljive.
6 restorana na Tastavu ga služi
Tipični sastojci
- teleći timusi
- gljive
- majčina dušica
- lovorov list
Gdje ga jesti
Valencia
- Asador Argentino Cruz Pampa BEEF SWEETBREADS€ 19
Bukurešt
- Nicorești Momițe de vițel, 150g (momite, sare, piper) 157 kcalRON 46
Solun
- Πόρτα Ανοιχτή Μοσχαράκι στη γάστρα€ 14
Alicante
- Los Hierros Mollejas de ternera€ 16
Benidorm
- Ca Vins Amb Brases Mollejas de ternera€ 18
Las Palmas
- Cuartango Argentina Mollejas de ternera€ 14
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.