Айолі: що це і де скуштувати

Aioli

Густий, їдкий часниковий майонез.

20 закладів на Tastavo подають цю страву

Кухня: Середземноморська

Типові інгредієнти

часник
олія
яєчні жовтки
лимонний сік

Історія страви

Франція

Походження: Франція

Докладніше

Айо́лі (кат. allioli або all i oli, вимова [aʎiˈɔłi] — «аль-і-о́лі») — відомий соус жовтуватого кольору, який з Єгипту через Сицилію потрапив до каталанських країн. Зараз є частиною каталонської кухні.

Уривок зі статті Вікіпедії «Айолі» · використана версія · CC BY-SA 4.0

Джерела: Wikidata (CC0) · Wikipedia